そごう千葉店、千葉大学環境ISO学生委員会、千葉テレビ放送株式会社は、産学連携で千葉に住む子供たちに食育を通して食・環境保全に対する理解を深めてもらうプロジェクト
「みんなでSDGs ちば食農体験プログラム」を展開してまいります。
全6回のワークショップを通じて、子どもたちに楽しみながら千葉の食に関する歴史や背景について学んでいく企画です。
千葉大学環境ISO学生委員会の学生と一緒にクイズやロールプレイングに挑戦したり、中村学園ハッピー製菓調理専門学校の専任講師による千葉が誇る食材についての話を聞きながら、農業が盛んな地元千葉の特色を生かした地産地消やフードロス削減など「食」についての学びを深めていきます。
※各プログラムへのご参加には全て事前予約が必要です。
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【日本一の千葉を知ろう！】
ハッピー製菓調理専門学校の白熊シェフと一緒に、マッシュルームを題材に千葉県を知ろう！
【親子で遊んで学べる！】
千葉県内の食にまつわるクイズです。
答えのパネルをみんなで探そう！
ご参加いただいた方に「千葉県特産品セット」をプレゼントいたします。
日時：6/18(土)午前11時から〔約60分〕終了しました。
場所：そごう千葉店 ４階 特設会場
募集人数：12名
対象：園児～小学校低学年向け（要保護者同伴）
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【千葉の伝統料理を知ろう！】
ハッピー製菓調理専門学校の高橋シェフと一緒に、太巻寿司（四海巻き）を題材に千葉の伝統料理を学びます。
【遊んで学べる！野菜バスケット！】
野菜について学びながら楽しく体かそう！
日時：7/23(土)午前11時から〔約60分〕
場所：そごう千葉店 ４階 特設会場
募集人数：12名
対象：小学校低学年～中学年向け（要保護者同伴）
※ご予約は6月中旬ごろ受付開始予定
（外部ページが開きます）
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【千葉の伝統野菜を知ろう！】
千葉ならではの食材を知ることで、日常の食生活での食材への意識を変え、食材への感謝や地元千葉の食材を生み出す力を誇りと感じてもらうワークショップです。
日時：10/22(土)午前11時から〔約60分〕
場所：そごう千葉店 ９階 滝の広場
募集人数：12名
対象：小学校中学年～高学年向け（要保護者同伴）
※ご予約は9月30日から受付開始予定
（外部ページが開きます）
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実際の食物が生産される現場へ行き農産物の収穫や生産者の話を聞いたり、料理の専門家と一緒に収穫した作物を使った調理実習、食品工場の見学などを行う体験学習プログラムです。
食材が食卓に並ぶまでの一連の工程を実際に見て感じることで、食や命の大切さ、地域とのつながりなどを総合的に学びます。
また、体験の様子は千葉テレビ放送の第2チャンネル「チバテレミライチャンネル」内で番組化され放映される予定です。
※1体験につき2日間の参加が必須となります。
※各プログラムへのご参加には全て事前予約が必要です。
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【夏の食農体験プログラム】
県内の梨園を訪問し、農家の方のお話を聞いたり農作業を体験します。 また梨の加工工場を見学して、形の悪いものや傷のある梨を活用した加工製品を知り、フードロスの減らし方を学びます。 体験したことを元に、そごう千葉店のクルゼスタンドで販売するオリジナル梨スイーツのポップやパンフレット作成・配布までを体験することで、生産から食卓に届くまでの一連の流れを学習します。
日時：9月4日、11日
場所：県内梨園、梨加工工場ほか
募集人数：16名
対象：小学4年生～6年生
※ご予約は8月9日～21日まで
（外部ページが開きます）
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【冬の食農体験プログラム】
県内の牧場を見学し、牛から取れた生乳が加熱処理などを経て実際に販売される過程を学びます。 昨今深刻なフードロス問題になっている牛乳を使った調理実習を行い、体験したことを元に「フードロス」をテーマにしたオリジナル新聞を作成。 作成した新聞は実際の記事として掲載されるほか、そごう千葉店の地下通路に掲示いたします。
日時：12月4日、11日
場所：県内生産牧場ほか
募集人数：12名
対象：小学4年生～6年生
※ご予約は11月中旬ごろ受付開始予定
（外部ページが開きます）
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※各体験の内容や日時は変更になる場合がございます。
◆みんなでSDGs ちば食農体験プログラムについて◆
本プログラムでは、小学生を対象とした夏と冬の２回の体験学習と、未就学児から小学校高学年までを対象とした６回のワークショップを通して、農産物の収穫や調理、食品工場の見学や千葉県の農産物・伝統料理についてなど、多岐にわたる学習をしてもらい、食育・SDGsについて考えるきっかけを創出します。
