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給食の鉄人 2022

給食の鉄人

子どものカラダとココロの元気をつくろう


 「給食の鉄人 2022」は、乳幼児の成長や発達段階に合わせた食事の重要性や食育への貢献、乳幼児向け施設の調理職員の技術向上などを目的に、アイデア、調理、味、プレゼンテーションといった技術や知識を競い、No.1チームを決めるイベントです。


◆給食の鉄人2022 決勝進出チーム

たくさんのご応募をいただき、ありがとうございました。
厳正に一次審査を行い、12月4日の決勝大会へ進出する5チームは以下の通りとなりました。
  • 福島わかば幼稚園(福島県福島市)
    「鶏肉の塩こうじ高野豆腐クリーム煮」
     
  • ぽっぽランドみと(茨城県水戸市)
    「なっとう♪なっとう♪ね~ばねば♪チキンの納豆ね~ばねばサルサソース」
     
  • AIAI NURSERY 印西牧の原(千葉県印西市)
    「クリスピーチキン with オレンジ香るきなこソース
     
  • Gakken こどもえん 八王子北館(東京都八王子市)
    「はちおうジーロー麺」
     
  • 浮田とちのみこども園(岡山県岡山市)
    「りんごバター風味の唐揚げ パリパリごぼうと一緒に」
     


◆コンテスト概要

審査方法
一次審査:レシピ案による審査
決勝大会:予選で提出したレシピ案の調理およびプレゼンテーションでの審査

レシピテーマ:鶏肉を使ったメインのおかず

指定食材:もも肉、むね肉、ささみ(ただし挽き肉を除く)

参加条件
①2022年8月時点で全国幼稚園、保育園に所属する給食業務従事者(1人または2人1組)
②2022年12月4日(日)に服部栄養専門学校で開催する決勝大会に参加可能な方
③給食会社の方も参加可
 (ただし、契約先の園名で出場することを条件といたします)

賞品
優勝 Amazonギフト券10万円分+副賞
※入賞もあり
また参加賞として、「給食の鉄人 2022 レシピBOOK」を進呈します。

応募条件および主な審査項目はこちらから

メディア掲載・昨年度大会の様子はこちらから

◆スケジュール

スケジュール
8月5日(金)レシピの応募受付開始
11月4日(金)レシピの応募締切
11月中旬 予選審査・決勝進出チーム決定(本HPで発表を予定しております)
2022年12月4日(日)決勝大会(調理およびプレゼンテーション)@服部栄養専門学校
決勝大会(調理およびプレゼンテーション)@東京都内の会場


◆応募方法

応募受付は終了しました。
たくさんのご応募ありがとうございました。


よくあるご質問はこちら

◆審査員◆

特別審査員
坂井宏行さん
(ラ・ロシェル オーナーシェフ)

審査員
加藤夏希さん
(女優、モデル)

審査員
東京都産業労働局
松本明子 総務部長

審査員
山田修平さん
(立正大学(准教授)、
東京学芸大こども未来研究所 副理事長)

審査員
岡田記世子さん
(特定非営利活動法人NPO日本食育インストラクター協会 事務局長)
順不同



主催
 給食の鉄人実行委員会
協賛
株式会社ミールケア アイアイチャイルドケア,あい・あい保育園
特別協力
 学校法人服部学園
 NPO日本食育インストラクター協会
 共栄金物株式会社
後援
 東京都
 産経新聞社
 チバテレ
お問い合わせ

給食の鉄人実行委員会事務局(チバテレ内)
 ☎043-311-3100(平日午前10時~午後5時)
 ✉ iron.feedingchef@gmail.com