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ごちそうライフ3

ごちそうライフ3

放送終了

みなさ~ん 料理の時間ですよ~!№114

7月6日放送
エプロン提供: 
https://store.shopping.yahoo.co.jp/apron-story/




トウモロコシのガーリックライス


材料(2人分)
トウモロコシ1本、ニンニク3片、パセリ5g、卵1個、バター18g、みりん大さじ1、ご飯360g、黒コショウ適量、麺つゆ大さじ1、塩適量

作り方
トウモロコシ(1本)を皮ごと水洗いし、皮がついたまま600ワットのレンジで約5分加熱する
料理POINT①:トウモロコシは皮をむかずに加熱する!
②①のトウモロコシを、縦に1~2列包丁でそぎ落とし、手でほぐす
③ニンニク(3片)、パセリ(5g)をみじん切りにし、卵(1個)を溶いておく
④弱火のフライパンにバター(18g)を引き、ニンニクを炒め、香りが立ってきたらみりん(大さじ1)を入れ、②で溶いた卵をいれ、フワフワになったら卵の上にご飯(360g)をのせる。トウモロコシ、麺つゆ(大さじ1)塩(適量)黒コショウ(適量)で味を整え、パセリを入れ、皿に盛りつけあまったトウモロコシを散らして完成!
料理POINT②:ニンニクの味を引き出すためにバターを焦がさないように弱火でゆっくり炒める!


超リーズナブルな簡単おつまみ!夏の2種チーズ焼き


材料(2人分)
トウモロコシ1本、枝豆15さや、スライスチーズ8枚、黒コショウ適量、醤油少々、塩適量

作り方
①トウモロコシ(1本)を皮ごと水洗いし、皮がついたまま600ワットのレンジで5分加熱する
料理POINT①:トウモロコシは皮をむかずに加熱する!
②①のトウモロコシを、縦に1~2列包丁でそぎ落とし、手でほぐす
③鍋に枝豆(15さや)がひたひたになるまで水を入れ、塩(適量)を入れて茹で、茹で上がったらさやから取り出す
④【枝豆のチーズ焼きを作る】フライパンにスライスチーズを4枚を並べ、枝豆をのせ、火をつけてチーズがカリカリになるまで焼き、パリパリになったらクッキングシートに取り出して醤油(適量)をかけて、乾燥したらクッキングシートの上でカットする

⑤【トウモロコシのチーズ焼きを作る】フライパンにスライスチーズを4枚を並べ、トウモロコシをのせて火をつけ、黒コショウ(適量)をかけて、パリパリになるまで焼き、クッキングシートに取り出し乾燥したらカットする

⑥④、⑤を皿に盛りつけて完成!