http://store.shopping.yahoo.co.jp/belleplume/

「新鮮水旬」

ノルウェー産 トロサーモン【刺身用】ブロック1kg　3,980円（税込）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/kuromon/26.html

料理：サーモンムニエル・ヨーグルトコールスローがけ

材料：ノルウェーサーモン２腹、小麦粉、キャベツ100g、ハム２枚、

人参1/4本、a砂糖小さじ１、aヨーグルト大さじ１、a寿司酢小さじ１、
a塩・コショウ少々、a白だし少々、パセリ 少々、サラダ油

作り方

①キャベツ人参は粗みじんにして、かるい塩を振り手でなじませ水分を飛ばす。

②ハムは短冊切りにする。

③ボウルにaの調味料をまぜて味を整えたら、１、２をまぜて冷蔵庫で寝かせる。

④ノルウェーサーモンに塩コショウをしたら小麦粉をまぶしフライパンでこんがり焼く。

⑤器に盛り付けコールスローをたっぷりかける。

料理：ヨーグルトアート「ひよこの指揮者」

材料：ヨーグルト100ｇ、缶詰のパイン1枚、バナナ2㎝、いちごスライス2枚、　
キウイ少々、缶詰のみかん 2個、チョコベビー17個、チョコレートソース少々

作り方

1. 
   

   ①皿にプレーンヨーグルトを入れ、均等に広げます。

   
   


2. 
   

   ②チョコベビー1個を横半分に切り、キウイを蝶ネクタイ用に三角形に切ります。

   
   


3. 
   

   バナナの上側に切り込みを入れ、くちばしを作ります。

   
   


4. 
   

   ③皿の中央より少し下にパインを置き、その中央にバナナを置きます。

   
   


5. 
   

   ④バナナの左右にいちごスライスを置き、ほっぺを作ります。

   
   


6. 
   

   バナナの下にスライスしたキウイを置いて蝶ネクタイを作ります。

   
   


7. 
   

   いちごの下にみかんを置き、左右の羽を作ります。

   
   


8. 
   

   ⑤半分に切ったチョコベビーでひよこの目を作ります。

   
   


9. 
   

   左のみかんの先端に、チョコベビー5個を横向きに並べ、指揮棒を作ります。

   
   


10. 
    

    蝶ネクタイの下にチョコベビー3個を置き、ボタンを作ります。

    
    


11. 
    

    ⑥皿の上側にチョコベビー8個を置き、竹串の先端にチョコレートソースをつけて音符を描きます。