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ごちそうライフ3

ごちそうライフ3

毎週土曜日 11:30~12:00/[再]毎週金曜日 10:30~11:00(再放送は都合により休止の場合があります)

みなさ~ん 料理の時間ですよ~!㉕

9月16日放送
「エプロン通販ベルプリューム」
http://store.shopping.yahoo.co.jp/belleplume/





ヨーグルトのパンケーキ
(2人前)


材料
ホットケーキミックス200g、プレーンヨーグルト150g、卵1個、
ベーキングパウダー小さじ1、酢大さじ1、粉糖少々、
フルーツ飾り(バナナ、ブルーベリー、ラズベリーなど) 、ミント少々、メイプルシロップ飾り、サラダ油少々

作り方
①卵(1個)とヨーグルト(150g)を混ぜる
②ホットケーキミックス(200g)にベーキングパウダー(小さじ1)を加える
③粉をふるいにかける
④粉の中央に穴を開けてヨーグルト・卵を注ぎ混ぜる
⑤フライパンが熱くなる前にサラダ油をひく
⑥ホットケーキのタネに酢(大さじ1)を入れる
⑦ホットケーキのタネをフライパンに優しくのせる
⑧タネの中の空気が膨らんだら裏返す
⑨フルーツをお好みのサイズに切る
⑩ホットケーキにフルーツ、ミントをのせる
⑪仕上げに粉糖をホットケーキの上にかける

料理POINT:酢とベーキングパウダーを反応させフワフワ生地に!






ヨーグルトシーザーサラダ
(2人前)

材料
ロメインレタス1/2個、ゆで卵1個、ベーコン20g、クルトン大さじ1、

~ドレッシング~
プレーンヨーグルト大さじ2、卵1個、
アンチョビ1本、サラダ油200cc、パルメザンチーズ大さじ3、
ウスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、塩大さじ2/3、タバスコ適量

作り方
①卵(1個)、ヨーグルト(大さじ2)をかき混ぜる
②砂糖(大さじ1)、 塩(大さじ2/3)を加える
③アンチョビ(1本)をみじん切りにする
④ドレッシングにアンチョビを入れる
⑤ドレッシングにパルメザンチーズ(大さじ3)を入れる
⑥ドレッシングにウスターソース(大さじ1)を入れる
⑦ドレッシングにタバスコ(適量)を入れる
⑧ベーコン(20g)を焼く
⑨ゆで卵を ざく切りにする
⑩ベーコンを短冊切りにする
⑪レタスを ざく切りにする
⑫レタス・ベーコン・ゆで卵とドレッシングを混ぜ合わせる
⑬ドレッシングをかけ、仕上げにクルトンをのせる

料理POINT:サラダ油は少しずつ注ぎ込む!