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料理：チキンカツのプチトマトソース(2人前)

材料：鶏むね肉250g､塩少々､コショウ少々､ローズマリー１本飾り､小麦粉適量､卵1個､パン粉適量､サラダ油適量

～ソース～
プチトマト200g､バルサミコ酢少々､ハチミツ少々､塩少々､コショウ少々

作り方
①パン粉を手で握りつぶして細かくする
②胸肉に塩、コショウをする
③胸肉に小麦粉をつける
④胸肉を溶き卵にくぐらせる
⑤胸肉にパン粉を押しつける
⑥胸肉は油で5分程度 揚げる
⑦プチトマトを横に切る
⑧プチトマトとバルサミコ酢を合わせ塩で味を調える
⑨サラダ油を入れる
⑩プチトマトを適度に潰す
⑪ハチミツで味を調える
⑫チキンカツにソースをかけローズマリーを添える
料理ポイント：胸肉は包丁を入れ、均等の厚さにする

料理：クリームチーズとブルーチーズのディップ(2人前)

材料：クリームチーズ150g､ブルーチーズ75g､パセリ適量､タマネギ1/4個､
　　　塩少々､コショウ少々､ハチミツ適量､フランスパン1/2本

作り方
①タマネギをみじん切りにする
②クリームチーズとブルーチーズを混ぜ合わせる
③タマネギを水につけておく
④チーズの味を見ながら塩、コショウをする
⑤パセリをみじん切りにする
⑥フランスパンを1㎝の厚さに切りトーストする
⑦タマネギの水分をよく切る
⑧タマネギとチーズを混ぜ合わせる
⑨チーズにパセリを入れる
⑩チーズとハチミツを混ぜ合わせる
⑪トーストしたフランスパンにチーズを塗る
料理ポイント：チーズを混ぜ合わせるときは常温にしておく！