市場に出回らない魚介類、職人歴31年の腕でお薦めに 埼玉・蕨の鮨ヒカリズキ 「未利用魚」を扱うすし屋「手間をかける分、おいしくなるのは間違いない」
埼玉新聞 | 2025年11月30日 ニュース

市場に出回らない魚介類、職人歴31年の腕でお薦めに 埼玉・蕨の鮨ヒカリズキ 「未利用魚」を扱うすし屋「手間をかける分、おいしくなるのは間違いない」

クロシビカマスにブダイ、ヤリマンボウなど、お薦めに並ぶのは、聞いたことのないネタばかり。埼玉県の蕨の...

埼玉新聞 | Sun, 30 Nov 2025 14:41:00 +0900

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