なぜ広がった？長野に根付く「馬肉」文化 農耕馬・軍馬が身近な存在 貴重な栄養源として「命を大切にいただく」風土も影響 馬刺し、さくら鍋、煮込み料理まで…食べ方も地域でさまざま
2026年の干支は午・信州では各地で馬の肉・馬肉を食べる文化がある。一体なぜ広まったのか？城下町では...
なぜ広がった？長野に根付く「馬肉」文化 農耕馬・軍馬が身近な存在 貴重な栄養源として「命を大切にいただく」風土も影響 馬刺し、さくら鍋、煮込み料理まで…食べ方も地域でさまざま
FNNプライムオンライン | 2026年01月12日
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