「細胞性ウナギ肉」に“脂”をもたらす細胞株 都産技研と北里大学が開発に成功
東京都立産業技術研究センター（都産技研）と北里大学の研究グループは、「細胞性ウナギ肉」の実現につなが...
「細胞性ウナギ肉」に“脂”をもたらす細胞株 都産技研と北里大学が開発に成功
大学ジャーナルオンライン | 2025年12月09日
ビジネス
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