キリン、多くが廃棄されるコーヒーチェリーの果肉・果皮を使い発酵素材を開発 産地と環境に貢献 果実感・コク・飲みごたえ増強
キリンホールディングスは、コーヒー豆の原料となる種子を取り出した後のコーヒーチェリーの果肉・果皮を使...
キリン、多くが廃棄されるコーヒーチェリーの果肉・果皮を使い発酵素材を開発 産地と環境に貢献 果実感・コク・飲みごたえ増強
食品新聞 | 2025年11月02日
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