ケーキや和菓子は「高値の花」に、スイーツ店が苦境　倒産は過去20年で最多ペース、競合商品も台頭

東京商工リサーチ（TSR） | 2025年10月05日 ビジネス

街のスイーツ店が苦境に陥っている。材料コストの上昇、酷暑、人手不足が重なり、商品値上げによる高級化も...

^{東京商工リサーチ（TSR） | Sun, 05 Oct 2025 16:00:00 +0900}

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