クッキーの口どけ感を見える化 咀嚼シミュレーターに新機能 J-オイルミルズと大阪大学
J-オイルミルズは大阪大学大学院工学研究科の東森充教授と共同で開発したヒトの咀嚼過程を再現できる咀嚼...
クッキーの口どけ感を見える化 咀嚼シミュレーターに新機能 J-オイルミルズと大阪大学
食品新聞 | 2025年06月30日
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