「エプロン通販ベルプリューム」
http://store.shopping.yahoo.co.jp/belleplume/




料理:キムチのエッグベネディクト

材料：イングリッシュマフィン2枚､卵4個､お酢大さじ2､キムチ100ｇ､　　バター大さじ1
　　　　　　ピザチーズ100ｇ､牛乳100cc､片栗粉小さじ2､ケチャップ飾り､塩胡椒少々　　　※2人前

作り方
①沸騰した湯にお酢を加えて中火にかえ、卵を丁寧いに湯に落とし半熟になったらあげる。
②チーズに片栗粉をまぶす。
③フライパンにバターと牛乳を沸かしたらチーズを加えてよく混ぜ、塩胡椒で味を整える。
④マフィンは半分にカットしてトースターで焼く。
⑤焼いたマフィンにキムチと卵をのせて３のソースをかけたら、ケチャプを飾る。
料理POINT:お湯に酢を加えると落とした卵の形がキレイ



料理:アボカド地タコのオリーブレモンマリネ

材料:アボカド1個､地だこ150g､
aレモン汁小さじ1､aマスタード小さじ1､a塩・胡椒､aはちみつ少々
aエキストラバージンオリーブオイル大さじ2､ レモン飾り　　　　　　　　　　　　　　　※２人前

作り方
①ボウルにaの調味料を加えてよく混ぜソースにする。
②タコは汚れをふき取って、細かく立てに隠し包丁を入れたら乱切りする。
③アボカドは半分にカットして種を取って同じく乱切りする。
④ボウルで材料をまぜ合わしてお皿に盛る。
料理POINT:タコに隠し包丁を入れる。