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ごちそうライフ3

ごちそうライフ3

毎週土曜日 11:30~12:00/[再]毎週金曜日 10:30~11:00(再放送は都合により休止の場合があります)

みなさ~ん 料理の時間ですよ~!⑳

8月12日放送
「エプロン通販ベルプリューム」
http://store.shopping.yahoo.co.jp/belleplume/




ナスのミンチはさみ揚げヨーグルトソース
(2人前)

材料:ナス1〜2本、豚ひき肉75g、エビ剥き身75g

塩少々、コショウ少々、酒小さじ1、醤油小さじ1/2、砂糖小さじ1/2
衣→小麦粉45g、片栗粉45g、水約100cc
ソース→ヨーグルト小さじ2、ケチャップ小さじ2、マヨネーズ小さじ2、塩少々、砂糖少々、コショウ少々

作り方
①エビをザク切りにする
②豚ひき肉とエビを よく混ぜ合わせる
③ミンチに醤油、砂糖、酒、塩、コショウを入れる
④ナスを輪切りにする
⑤ナスに小麦粉をまぶす
⑥輪切りナス2枚でミンチを挟む
⑦片栗粉: 小麦粉を1:1の割合で水と合わせ衣を作る
⑧カボチャにヨーグルトを適量入れ混ぜ合わせる
⑨ナスミンチを180℃の油で2分ほど揚げru
⑩ソース: ヨーグルト小さじ2、ケチャップ小さじ2、砂糖少々、塩少々、マヨネーズ小さじ2、コショウ少々
料理ポイント:ミンチは粘りが出るまで混ぜる!



かぼちゃのヨーグルトサラダ(2人前)

材料:かぼちゃ350g、ヨーグルト適量
ハチミツ少々、塩小さじ1/2、クリームチーズ2つ(18g)、
たくあん(黄色)7㎝、マヨネーズ大さじ1、カレー粉少々、かぼちゃの種少々

作り方
①カボチャの皮を お好みで取り除く
②カボチャをザク切りにする
③カボチャは串が通る程度まで電子レンジで温める
④たくあんを千切りにする
⑤常温にしたクリームチーズをつぶす
⑥クリームチーズとマヨネーズを合わせる
⑦チーズマヨネーズにカレー粉を入れる
⑧チーズマヨネーズに たくあんを入れる
⑨ハチミツを少し入れる
⑩カボチャをつぶす
⑪ヨーグルトにハチミツ、塩を入れ味を調える
⑫カボチャマッシュに たくあんチーズソースをのせる
⑬仕上げにカボチャの種を添える
料理ポイント:たくあんは あとのせにする!