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カルチャーＳＨＯｗＱ
今夜は、韓国料理だと思っていたら、実は日本生れ、
日本の食文化としても欠かせないという焼肉がテーマ。
「驚き!?焼肉は日本生まれの日本食?!」
パネラーには、やくみつる、彦摩呂、橋本志穂らが登場。
番組ではまず、日本での焼肉誕生から現代までの焼肉の歴史を追う。
焼肉の発祥は、大阪千日前の食道園だといわれる。
その後、無煙ロースターの発明など機材の発達と、
タン塩などメニューの広がりや食べ放題やファミレス化など
ビジネスの変化で、いまでは焼肉屋は全国に2万軒以上、
1兆3千億円産業にまでなったという。
現在広がっているのが、牛一頭買いの店。
これによって、従来のロースやカルビといった大雑把な分類から、
ロースの中でも特に旨い部分、希少肉を提供する店が増えている。
スタジオでは、その希少肉の試食にキャプテンの筧利夫のほか
パネラーたちが役得の時を過ごす。
収録前には、赤身の並ロースが一番好き、と言っていた
やくみつるも本当の肉のうまさに開眼、と頭を下げた。
更に、家庭用焼肉のタレを製造するメーカーの裏側にまでカメラが入り、
開発秘話を紹介する。
たかが焼肉、されど焼肉。
日本人の当たり前の食べ物となった焼肉に、
実はこんなにもウンチクがあったのか、と
驚かせられる検定問題と情報が満載！
豆情報：9月21日(日）「ふれあい動物フェア」で橋本志穂トークライブが！「チュバと一緒に踊っちゃおう」が！ニャンともワンだふるな催しが！
